Организация питания в ДОУ
Организация питания соответствует нормам СанПиН. Учреждение имеет свой пищеблок, оснащенный технологическим оборудованием. При организации питания соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. В учреждении имеется примерное 10-ти дневное меню, разработанное на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания, согласованное с учреждениями Роспотребнадзора. На основании 10-ти дневного меню составляется меню – требование установленного образца с указанием выхода блюд разного возраста. Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении. Питание организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013. . В Учреждении организовано 4-х разовое питание воспитанников: завтрак; второй завтрак; обед; полдник.
Ответственность за организацию питания в дошкольном учреждении возложена на руководителя, участие в организации питания принимают медицинский работник, завхоз. Основная цель контроля состоит в том, чтобы обеспечить полноценным и качественным питанием и при необходимости своевременно произвести необходимую коррекцию. Для обеспечения качественной работы в ДОУ все специалисты и «общественники», контролирующие питание, имеют необходимые инструктивные и методические документы и руководствуются ими в своей деятельности. Вся работа проводится в тесном в контакте со специалистами централизованной бухгалтерии.
